「そのまんま苺」 大人の苺ジャム

「そのまんま苺」 大人の苺ジャム
砂糖不使用、大人の味
苺の粒を残した果肉ゴロゴロジャム
お口いっぱいに苺がはじけます♪
甘酸っぱくて美味しい♪

材料 (1パック分)

1パック(今回は370g)
大さじ1/2~1
市販のラズベリーor苺ジャム(なければ蜂蜜)
大さじ2
ゼラチン:水
3g:大さじ1

1

苺をよく洗って、半分に切る(小さめのものは切らなくてOK)

2

小鍋に①の苺、レモン汁、キルシュ、ジャムを入れて、弱火でコトコト。
※極力、苺を潰さないようにね

3

水分が出てくるので、スプーンで少量取り出してゼラチンを混ぜ溶かしておく

4

苺が柔らかくなったら火を止め、③のゼラチンを入れよく混ぜる。
粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やし固める。

5

写真

あとはお好みで(^-^)
パンはもちろん、スコーン、ヨーグルト、アイス…何でも合います♪
贅沢にたっぷりとね♪

6

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市販品のように甘ったるい事がない、スプーンにすくって、そのままフルーツ感覚で食べてもOK。

コツ・ポイント

砂糖は入れません。
市販のジャムを少量入れることで、程よい甘みとつや出し効果。
ジャムがなければ蜂蜜でも代用可です。

このレシピの生い立ち

苺を潰さないのは、めいいっぱい味わいたいから♪
口いっぱいに苺がはじけます(^-^)
レシピID : 743227 公開日 : 09/02/24 更新日 : 09/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/28

First tsukurepo mark
写真

まるまるイチゴ♪甘さ控えめだから嬉しい❤おししい❤

karender369

瓶に入っててまるで売り物みたいで素敵♪とっても美味しそう♪

karender369 2009年02月28日 16:24
甘さ控えめのゴロゴロいちごがうれしいですね!
明日の朝にヨーグルトにいれて食べようと思います♪
karender369 2009年03月01日 08:05
こちらでも紹介させていただきました。
ヨーグルトにのせて食べました。大満足です♪

http://plaza.rakuten.co.jp/coffeeyokotyou/diary/200903010000/
yopiko's 2009年03月01日 08:25
karender369さん
ジャムのつくれぽ、有難うございました。
瓶に入ってて売り物みたいに素敵♪
実は私も先日IKEAに行って、ジャム用の瓶を買ってきました☆

あと、ブログでご紹介下さり、有難うございます。
感激です、嬉しい(^-^)

またお邪魔させていただきますね。