★☆厚切り豚バラ肉のコチュ照り丼☆★

★☆厚切り豚バラ肉のコチュ照り丼☆★
がっつり豚肉を食べたい★そんな気分にピッタリの豚丼です。ジューシーな豚バラ肉とコチュジャンの甘辛味でご飯が進む進む!!

材料 (2人分)

豚バラ肉(かたまり)
200~300g
●しょう油
大さじ2
大さじ2
●酒
大さじ1
ご飯
2杯分
2個

1

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豚バラ肉は1cmの厚さに切り分ける。

にんにくをすりおろし●の調味量を合わせておく。

2

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フライパンを中火で熱し、豚肉に火が通り両面に焼き目がつくまで焼く。
一度火を止め、キッチンペーパーで油を拭き取る。

3

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●の調味料を加え、弱めの中火にかけ、照りが出るまで煮絡める。
ご飯の上に豚肉を盛り、温泉卵を乗せて出来上がり♪

4

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今回使用したコチュジャン。
韓国食材屋さんで購入しました。
なんと約1kg入り☆
単3電池が小さい!

コツ・ポイント

☆豚肉から油がにじみ出すのでフライパンに油を敷きませんが、焦げ付くようなら適宜サラダ油を足してください。
☆調味料を入れると焦げやすいので、よくフライパンを揺すって、照りが出たらすぐに火を止めて下さい。

このレシピの生い立ち

大量のコチュジャンを購入したので、コチュジャンを使った料理をちょくちょく作っています。
レシピID : 743234 公開日 : 09/02/24 更新日 : 09/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (32人)

16/07/21

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温泉卵は失敗しましたが...笑 お肉とコチュジャンが美味!!

卯野め以子

れぽ、どうもありがとうございます!!

16/02/15

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美味しかったです~。普段使わないコチュジャン消費にも感謝!

アドリブ王子

れぽ、どうもありがとうございます!!

15/10/12

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どんに乗せる前!ご飯がめっちゃすすむ味でした〜美味しい!

ぷりずむからー

れぽ、どうもありがとうございます!!

15/10/11

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生たまごで!温泉卵失敗したため(笑)

ハッピーサウンド

れぽ、どうもありがとうございます!!

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