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★☆厚切り豚バラ肉のコチュ照り丼☆★

★☆厚切り豚バラ肉のコチュ照り丼☆★の画像

Description

がっつり豚肉を食べたい★そんな気分にピッタリの豚丼です。ジューシーな豚バラ肉とコチュジャンの甘辛味でご飯が進む進む！！

材料 （2人分）

豚バラ肉(かたまり)
200~300g
●しょう油
大さじ2
●蜂蜜
大さじ2
●コチュジャン
大さじ1
●酒
大さじ1
●にんにく
1片
ご飯
2杯分
温泉卵
2個

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は1cmの厚さに切り分ける。

    にんにくをすりおろし●の調味量を合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンを中火で熱し、豚肉に火が通り両面に焼き目がつくまで焼く。
    一度火を止め、キッチンペーパーで油を拭き取る。

  3. 3

    写真

    ●の調味料を加え、弱めの中火にかけ、照りが出るまで煮絡める。
    ご飯の上に豚肉を盛り、温泉卵を乗せて出来上がり♪

  4. 4

    写真

    今回使用したコチュジャン。
    韓国食材屋さんで購入しました。
    なんと約1kg入り☆
    単3電池が小さい！

コツ・ポイント

☆豚肉から油がにじみ出すのでフライパンに油を敷きませんが、焦げ付くようなら適宜サラダ油を足してください。
☆調味料を入れると焦げやすいので、よくフライパンを揺すって、照りが出たらすぐに火を止めて下さい。

このレシピの生い立ち

大量のコチュジャンを購入したので、コチュジャンを使った料理をちょくちょく作っています。
レシピID : 743234 公開日 : 09/02/24 更新日 : 09/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (32人)
2024年3月5日
写真
クックP49RNO☆
簡単で美味しかったです！きゅうりと大根、人参の酢漬けも作って丼にしました！
#がっつり丼
2016年7月21日
写真
arimakitch
温泉卵は失敗しましたが...笑 お肉とコチュジャンが美味！！

れぽ、どうもありがとうございます!!

2016年2月15日
写真
アドリブ王子
美味しかったです～。普段使わないコチュジャン消費にも感謝！

れぽ、どうもありがとうございます!!

2015年10月12日
写真
ぷりずむからー
どんに乗せる前！ご飯がめっちゃすすむ味でした〜美味しい！

れぽ、どうもありがとうございます!!

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