和韓折衷♪鶏肉と大根の煮物♪

和韓折衷♪鶏肉と大根の煮物♪
スープもしっかり頂きます♪優しくてちょっぴり辛い味わいです♪

材料

手羽元
500g
大根
1kg
スンチャンコチュジャン
大匙2杯
昆布
10g
カップ1/8杯
カップ1/8杯
カップ5杯

1

大根は皮を剥き1cm厚さにカット。昆布は3cm位にカット。全ての材料を圧力鍋にいれ加圧、強火にかける。

2

シュッときたら弱火にして10分加熱。後、火を消して放置して自然に冷ます。頂くときに温め直す。完成♪

コツ・ポイント

一度冷ましてから温め直し、味をしみこませます。
普通の鍋使用の場合は加熱時間を長くして様子を見てください。

このレシピの生い立ち

ご主人様は韓国人♪の会社同僚の大和撫子に伺いましたところ「鶏肉と大根の煮物にコチュジャンを入れます」とのこと。ここから想像して作ってみました。お陰さまで美味しく出来ました。(^-^)v
レシピID : 743292 公開日 : 09/02/24 更新日 : 09/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/22

First tsukurepo mark
写真

初コチュジャン!簡単で美味しかったです。キョクさんのニラと合う!

アコンク

ん~♪お味しみしみ^^ヘルシー嗜好の方に作って頂き感激です♪