ご飯がすすむ「大根のべったら風塩麹漬け」

Name: ご飯がすすむ「大根のべったら風塩麹漬け」
Ingredients: 大根 1/4本; 昆布 適量; みりん 40ml; 砂糖 大さじ2; 塩麹 ※レシピあり 大さじ2.5

Description

大根が美味しい冬のシーズン鉄板の、お漬物です！

大根

1/4本

昆布

適量

40ml

砂糖

大さじ2

塩麹 ※レシピあり

大さじ2.5

・最初は調味料が少なく感じるかもしれませんが、大根から汁がでてくるので、少し常温で置いておくのをオススメします。シンナリしてから冷蔵庫に入れると、ちょうど良い具合に漬かります〜✦
・すこーしだけ、酢を入れるときもあります^ ^

おでんの残りの大根を、なんとか美味しくいただきたかったので。

レシピID : 7433182 公開日 : 23/01/30 更新日 : 23/01/30