HBで作る煎茶とあんこのケーキ

HBで作る煎茶とあんこのケーキ
煎茶のケーキなんて考えたことがなかったけど
あっさりで案外美味しかったのでご紹介しますね~♪

材料 (1.5斤用で1個分)

煎茶
大さじ1
☆薄力粉
180g
☆ケーキ用無塩マーガリン
120g
☆卵
2個
こしあん
120g
◇きなこ
大さじ2

1

マーガリンは室温に戻しておく。
煎茶をビニール袋に入れて、細かく砕いておく。

2

パンケースに煎茶と☆の材料を入れ、「ケーキコース」を選んでスイッチON!

3

「粉落とし」のチャイムが鳴ったらこしあんを入れ、その時周りについた材料をゴムベラでこそげ落とす。再びスイッチON!

4

写真

後は焼けるまで、待つだけ。焼けたら取り出して、クーラーの上で荒熱を取る。

5

きなこクリームを作る。◇の材料をボールに入れ、しっかり泡立たない方がいいので、ふんわりトロッとした位まで泡立てる。

6

荒熱が取れたケーキをスライスしてお皿に取り分け、きなこクリームを添える。

コツ・ポイント

お茶は何でもいいと思います。
きなこクリームはハンドミキサーを使うと楽ですけど、手で泡立てる場合には、最初に材料を混ぜておいてから泡立てる方が楽にできます。

このレシピの生い立ち

あんこが残っていたので何か作りたいと思いました。
本を見たら材料がほうじ茶と粒あんだったのですが、どちらもなかったのでアレンジして作ってみました。
レシピID : 743329 公開日 : 09/02/24 更新日 : 12/03/13

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