人参とほうれん草のチーズ焼き

人参は太めの千切りにします

フライパンにごま油を入れ熱し、人参と冷凍のブロッコリーと冷凍のほうれん草を加え、強めの弱火で炒めます

醤油とごまを加え軽く混ぜたら、耐熱容器に盛り、モッツァレラチーズをのせオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます