韓国風ぎょうざ

昨日、食べたぎょうざです。
ちょっとかわってて面白かったので、
のせてみました。

材料 (好きなだけ)

豚挽き肉
300gぐらい
絹ごし豆腐
半分ぐらい
春雨
適当
キムチ
適当
ニラ
半分~1束
ぎょうざの皮
包む分だけ
適当
こしょう
適当
必要なら
焼く分用
蒸し焼き用

1

<材料の準備>ニラ、キムチはみじん切りにします。春雨は茹でてやわらかくし、適当に刻みます。

2

<具を作る>肉・キムチ・ニラ・豆腐・春雨をよく混ぜます。辛いのが好きな方は、コチュジャンをいれてもOK。苦手な人はキムチを抜いてもいいとおもいます。豆腐は入れすぎると水っぽくなるので注意!

3

<具を包む>ぎょうざの皮で具を包みます。

4

<焼く>フライパンに油を引き、充分に熱します。そこに、ぎょうざを並べ、焼き色をつけます。そこに、水を入れ、ふたをして蒸し焼きにします。水がなくなってきたら、ふたを取り、カリッっと焼き上げます。

5

<食す>キムチの味が聞いていれば、そのまま食べても美味しいです。

コツ・ポイント

韓国のぎょうざには豆腐が入っていました。あと、韓国の太目の春雨も。美味しかったですよ。

このレシピの生い立ち

昨日のおよばれでいただきました。
レシピID : 74336 公開日 : 03/01/01 更新日 : 03/01/01

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