やさしいお酢で手作りチリソースタコライス
Description
チリソース買い置きしなくても
ケチャップ･お酢･豆板醤･砂糖があれば
簡単に作れます♪
ケチャップ･お酢･豆板醤･砂糖があれば
簡単に作れます♪
かくにるmama
材料
（２人前）
200g
1/4個
1/5本
◆にんにく・しょうが(みじん切り)
小さじ１づつ
タコスシーズニング
大さじ1
★ケチャップ
大さじ2
★豆板醤
小さじ1と1/2
★砂糖
大さじ1
★ミツカンやさしいお酢
大さじ2
好きなだけ
好きなだけ
2個
作り方
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1
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【タコミート作り】
◆の材料をサラダ油(分量外)を大さじ1しいたフライパンで炒める。
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2
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ひき肉から十分油が出たら余分な油は捨て、水150cc(分量外)を入れて水気がなくなるまで煮込む。
好みで醤油を入れても
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3
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【チリソース作り】
★マークの材料を混ぜ合わせ、好みで味を調整する。
(酢は最後に少しずつ入れる方が混ざりよい)
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4
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【盛り付け】
ご飯にチーズを乗せ、レンジで1分ほどチンして溶かし、周りにベビーリーフ、上にタコミート、卵をトッピング
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コツ・ポイント
今回やずやの十六雑穀を混ぜて炊いたご飯にあわせてみました。なかなかいいです。
チリソースは若干辛めでも生卵を混ぜると気になりません。
少しずつ自分好みに調合してください。
レタスよりベビーリーフ(ルッコラあたりが)アクセントに
チリソースは若干辛めでも生卵を混ぜると気になりません。
少しずつ自分好みに調合してください。
レタスよりベビーリーフ(ルッコラあたりが)アクセントに
このレシピの生い立ち
ミツカンのやさしいお酢モニターに当選しました。
沖縄旅行以来、我が家の定番料理となったタコライス。
チリソースをやさしいお酢で作ってみたら
なかなかいい感じです。
沖縄旅行以来、我が家の定番料理となったタコライス。
チリソースをやさしいお酢で作ってみたら
なかなかいい感じです。
かくにるmama
