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豚こま春雨のコク旨チャプチェ

豚こま春雨のコク旨チャプチェの画像

Description

ほんのり甘さがあり、春雨には味がしっかり染みてとにかく野菜がたっぷり！！ボリューム満点のおかずはお子さんウケしますよ～

材料 （2～3人分）

豚こま切れ肉
200g
緑豆春雨
40g
玉ねぎ
1/2個(約150g)
人参
1/3本(約50g)
にら
1/2束
ごま油
小さじ1
いりごま
少量
●片栗粉
大さじ1/2
●酒
大さじ1
★水
100cc
★酒・みりん・醤油・オイスターソース
各大さじ1
 
★鶏がらスープの素・すりおろしにんにく
各小さじ1

作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉に●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。玉ねぎは薄切りに、人参は細切り、にらは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま切れ肉を入れ焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返しフライパンの隅に寄せる

  3. 3

    人参、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め、緑豆春雨、★を加え蓋をして4分蒸し煮にする。

  4. 4

    4分蒸し煮にしたらにらを加え、サッと炒め合わせ器に盛り付けいりごまをふる。

  5. 5

    写真

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴　チャプチェ」と検索すると動画へいけます

コツ・ポイント

・お好みでラー油をかけると、また違った味わいが楽しめます
・豚こま切れ肉はフライパンに入れる時、塊があれば広げるようにして下さいね

このレシピの生い立ち

豚こま切れ肉を使った、野菜たっぷりのチャプチェレシピを作りました。
レシピID : 7435018 公開日 : 23/02/07 更新日 : 23/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (31人)
2024年4月19日
写真
コタポン太
野菜もたくさんとれて美味しくて最高でした!また作ります🎵
#チャプチェ
2024年4月2日
写真
ヴィーナスけい
簡単に作れて美味しかったです♡
#チャプチェ
2024年3月26日
写真
料理好きのᎯ♡
春雨を別茹でしなくていいから楽‎でした🤍旦那はご飯、私はビールが進む進む(´•ᴗ•;ก)
#チャプチェ絶品 #チャプチェ風 #豚肉料理最高 #春雨たっぷり #春雨好き #春雨でボリューム #ご飯に合う #ごはん泥棒 #ビールのお供 #ビールに合う
2024年3月12日
写真
Munyako
調味料参考にしました。美味しかったです。
#韓国料理 #家族に好評
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