豚ひき肉と春雨のチャプチェの画像

Description

ご飯の進むチャプチェです。たっぷり作って作り置きに。2024年クックパッドプラス春号カレンダーに掲載して頂きました。

材料 (大きめフライパン一杯分)

塩胡椒(肉の下味)
適宜
60g
1/2本
にんにく(みじん切り)
1片
胡椒(仕上げ用)
適宜
【合わせ調味料】
130cc
醤油
大さじ3
砂糖
2.1/2
豆板醤
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    春雨は表記通り茹でてザルにあげておく。
    ピーマンと人参は細切りしておく。
    にんにくは微塵切りしておく。

  2. 2

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    フライパンで塩胡椒をふった豚ひき肉とにんにくを炒める。

  3. 3

    写真

    肉に火が通ってきたら、①の野菜と春雨を入れ、合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰めていく。

  4. 4

    写真

    汁気がなくなったら完全。胡椒をふって。
    冷蔵庫で2.3日 作り置き可能です。

コツ・ポイント

たっぷり作って作り置き。

このレシピの生い立ち

美味しいチャプチェを作ってみたくて。
レシピID : 7435087 公開日 : 23/02/01 更新日 : 24/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (18人)
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クック6DDPP8☆
豚こま肉で作りました♪ピリ辛で美味しいですね♪

豚こまでも良いですね♡ありがとうございます。

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caruga
簡単で本当に美味しいです♪ごちそうさまでした。
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パンダ☆料理ヘター
簡単で美味しい!ご飯が進むおかずです。春雨を半分に切り、ピーマンの代わりにゴーヤしにしてみました。ピリ辛で美味しいです。
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クックJOEさん
春雨をモリモリ食べたくて作りました。野菜の歯応えも良く、作り置き分で多めにしたつもりが、美味しくて食べきってしまいました。