カルボナーラ 濃厚 簡単 失敗なし
さんちゃん（╹◡╹）
作り方
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2
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1の後必ず一度冷ますがポイント
冷ましたところに塩、こしょう、粉チーズを加え
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3
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さらには生クリームもいれて全て混ぜる
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4
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全卵も割り入れそのまま混ぜて
ソースのスタンバイオッケー
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5
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後はパスタの茹で上がりを待つだけのフライパン
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6
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表示通りに茹でたパスタをザルにあげ湯をしっかりきり
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7
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熱々を5に入れゴムベラでしっかり混ぜて盛り付ける
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8
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完成！
パセリなどで色味をつけて
いただきます♪
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9
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就活生と受験生のお昼に作りました〜
『めっちゃ美味しい』と言われて、今日も嬉しい楽しいキッチンです♪
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10
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2023.11.6更新
工程2以降から
ID: 7664344
甘くないベーコンチーズ米粉クッキーにとべます
新Rp笑
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コツ・ポイント
パスタを茹でるタイミングを気にせずできる
パスタは塩水で茹でる
カリカリしたベーコンやハムは完全に冷ましてから次の工程にすすむ
粉チーズと生クリームは多めが私流
味がブレない程度にたっぷりと
料理は進化しますがカルボナーラはしない 笑
パスタは塩水で茹でる
カリカリしたベーコンやハムは完全に冷ましてから次の工程にすすむ
粉チーズと生クリームは多めが私流
味がブレない程度にたっぷりと
料理は進化しますがカルボナーラはしない 笑
このレシピの生い立ち
女子栄養大学で教わったレシピ
基本に忠実、分量手順をマイレシピ化し
かれこれ34年⁈
途中少し浮気もしたけど最後はこのレシピに戻りました
久しぶりに娘と息子のお昼に作り大絶賛にて投稿
元祖カルボナーラの味
基本に忠実、分量手順をマイレシピ化し
かれこれ34年⁈
途中少し浮気もしたけど最後はこのレシピに戻りました
久しぶりに娘と息子のお昼に作り大絶賛にて投稿
元祖カルボナーラの味
