ほろ苦♪ふきのとうと玉ねぎのかき揚げ

ほろ苦♪ふきのとうと玉ねぎのかき揚げ
ふきのとうを丸ごと食べるとちょっと苦いので、甘い玉ねぎと合わせてかき揚げにしてみました。

材料 (かき揚げ8個分)

ふきのとう
2個
玉ねぎ
1/2個
☆天ぷら粉
大さじ3
☆冷水
50cc
サラダ油
適量

1

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ボールに☆の材料を合わせておく。
ふきのとうは、1つを縦に4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。ボールに入れて混ぜる。

2

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フライパンの底から3㎝ほど油を入れて、中温に熱する。
野菜は箸で持ち、余分な衣を落としてから油に入れる。

3

上下を返して、カラリと揚げる。
天つゆまたは塩で食べお食べ下さい。

4

コツ・ポイント

箸で一回でつかめる野菜の量は少ないので、一回分を油に入れたら、先に入れた野菜に重ねるようにしてさらに少し野菜を足すと、形も整い、野菜がばらけにくくなります。

このレシピの生い立ち

父の畑で採れたふきのとうを、食べやすいかき揚げにしました。
レシピID : 743537 公開日 : 09/02/24 更新日 : 12/05/18

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18/03/29

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苦味が苦手な主人も美味しいと絶賛!春の味を楽しみました感謝です

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苦手な方に美味しい!と言ってもらえるのが一番嬉しいですよね!

12/04/15

First tsukurepo mark
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カニカマも+して♬玉ねぎ甘くて美味し♡そのままもかき揚げもウマ❤

みゆず♡

カニカマプラスで美味しそう!!素敵なアレンジありがとう♬♪♫