サクッ☆じゃがいもとにんじんのかき揚げ
Description
冷蔵庫にあるもので楽チンにできて美味しい☆おやつがわりにもつまめます♪市販の天ぷら粉使用で簡単サックサク!
材料
(3~4人分)
大2個(中3~4個)
中1個
市販の天ぷら粉
100g
80cc
カレーパウダー(なくてもよい)
大さじ1
パセリみじんぎり(乾燥でもOK)
少々
揚げ油
適量
塩(仕上げ用)
少々
作り方
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1
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じゃがいもとにんじんを千切りにする。
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2
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市販の天ぷら粉で衣を作る。(水の量は、市販の天ぷら粉に記載している分量で調節して下さい。)
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3
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②の衣に①の野菜とカレーパウダー、パセリを入れ、混ぜる。
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4
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180℃の油で揚げる。このとき、しゃもじの上に乗せ、そっと油の中へすべらせるように入れる。
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5
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2分ほどしたら裏返し、また2分ほど揚げる。
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6
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油をきって、仕上げに塩少々ふったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
市販の天ぷら粉を使うと卵要らずで便利です。粉と水の量は袋の記載に従って下さいね。揚げる時は、しゃもじに適量を乗せ、そーっと鍋に落とし入れるとうまくいきます☆カレーパウダーはうちの子が好きなので使いますが、なくても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
主人の母から教わったものをアレンジしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)