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きゅうりは薄切り、キャベツはみじん切りにして良く塩揉みして、時間を置いたらキッチンペーパーで水をしっかりきります
ホッキは0.5センチの薄切りにして噛みごたえがあるので食べやすい大きさに切ります切った後に、キッチンペーパーで水気をとる
ボウルに食材をいれてマヨネーズ、とびっこ、塩胡椒で和えて完成
水気を取らないと野菜、ホッキからかなり水がでるので注意!