梅型人参

梅型人参
ちょっと手をかけて煮物なんかに入れるとぱっと見栄えがよくなります。

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人参は皮をむいて五角形に切る。

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それぞれの面の中央に切り込みを入れる。(5mmくらい)

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切込みから切り込みに向かって丸く切り取る。

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↑一辺を丸く切り取った状態

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↑全ての面が終わった状態

※ちょっといびつだけど、このあと整えるから大丈夫。

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1cm弱くらいの幅に切る。

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花びらと花びらの間を山形に切り取り、段差をつける。裏側も同様に。

コツ・ポイント

切り落とした部分は炒め物やみそ汁なんかに。うちではお雑煮の具にしました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 74357 公開日 : 03/01/01 更新日 : 03/02/16

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