ブロッコリーペスト

ブロッコリーペスト
あっという間に作れます!

材料 (2人分)

ブロッコリー
2房
3~4個
パルメザンチーズ
1/4カップ
チリフレーク
ひとつまみ
ドライパセリ
小さじ1
大さじ2~3
適宜
胡椒
適宜
ベジタブルブイヨン(顆粒)
一袋
パスタ
250グラム

1

パスタを茹でるお鍋に水を入れ火にかける。
ガーリックをみじん切り、ブロッコリーは房の先の方だけを切り、細かく切る。

2

お湯が沸いたら、たっぷりの塩をいれ(分量外)、パスタを茹で始める。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ、ガーリック、チリフレークを入れ弱火にかけ、香りがしてきたらベジタブルブイヨンをいれる。

4

細かく切ったブロッコリーをいれ、塩をひとつまみいれ、さっと混ぜる。

5

パスタを茹でているお鍋からお玉2杯分ぐらいのお湯をとり、フライパンにいれる。

6

茹で上がったパスタをフライパンにいれ、おろしたチーズ、ドライパセリ、胡椒をかけよく混ぜ、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旦那の両親が泊まりにきて、野菜をたくさん(特にブロッコリー)冷蔵庫に残して帰ったので(笑)
レシピID : 743583 公開日 : 09/02/24 更新日 : 09/02/24

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