ほったらかし重ね蒸しカレー風味

野菜の分量は一応記しましたが、残り野菜で、3人分を目安にした大体の量です。お家にあるもので。

エリンギほ輪切り、えのきはほぐして鍋の底に敷きます。

人参は短冊切り、蓮根は小さい乱切り、玉ねぎはくし切りを縦半分に切り、上に乗せます。

キャベツをざく切りにして重ね、その上に肉を置きます。冷凍を使用。

蓋をして弱中火(火力6)で20分放置。ちょっと焦げました。
カレー粉を入れ混ぜます。