チビのカレー

チビのカレー
小さな野菜くず、煮込めるものは煮込んでストックチビカレー

材料 (子供2~3杯分)

玉ねぎ
1/4玉
人参
中1/2
トマト
中1/2
ベーコン
2枚
りんご
1/2
1片
1カップ
野菜ジュース
1本(100cc)
月桂樹の葉
1枚
カレールー(市販品)
2ブロック
牛乳
大さじ1
小さじ1

1

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カレーに使えそうな野菜は何でもOK!
くず野菜は全部みじん切りにします。りんごは摩り下ろして置いてください。

2

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鍋にサラダ油をひき、にんにくのみじん切りを炒め香りが立ったら1の野菜を炒めます。

3

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今日は、グリコの野菜ジュースを使用します。うちの子、あまり好きではないので飲み残しです。

4

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3のジュース、水、月桂樹の葉を入れてくつくつと煮ます。

5

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火を止めて、刻んだカレルーを加える。再度弱火にかけ、とろみがついてきたら牛乳、酢小さじ1を加えて味の調節をします。

コツ・ポイント

残り野菜の処理にはカレーです。一回分ずつ小分けして冷凍ストック!!とりあえずカレー

このレシピの生い立ち

小さなあまり野菜、飲みかけのジュースでチビも本格カレーです。
レシピID : 743654 公開日 : 09/02/24 更新日 : 09/02/24

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