たまご太巻き寿司(黄金巻き)
Description
節分に恵方巻？お祝い事にも♪
クックちゃる
材料
４７０ｇ(２本分)
フリルレタス
４枚
２００ｇ位
★塩こしょう
少々
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１
★コチュジャン
小さじ１
大さじ１
２コ
☆酒
大さじ１
☆砂糖
大さじ２
☆塩
ひとつまみ
サラダ油
小さじ２
作り方
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1
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酢飯を作る
海鮮恵方巻レシピID6633709
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2
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フリルレタスは洗ってペーパータオルで水気を取る
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3
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牛肉は食べやすく切って塩こしょうをする
フライパンに調味料を煮立て牛肉を入れて汁が無くなるまで混ぜながら加熱する
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4
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皿に取り冷ます
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5
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ボウルに水溶き片栗粉を作り
たまごと調味料を加えてよく混ぜる
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6
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フライパンに油を熱して溶きたまごの半分量を入れ薄焼きたまごを２枚作る
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7
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巻きすの上にラップを広げ
薄焼きたまごを乗せその上に酢飯半量を奥４㌢位あけて広げフリルレタス、牛肉を乗せる
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8
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具を押さえて手前から一気に奥の酢飯まで持って行き
ラップを巻き込まないように
奥に転がして巻きすの上から押さえる
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9
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巻きすとラッブを外して食べやすく切る
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10
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節分用寿司
鬼さん寿司レシピID6622146
まぐろ三昧レシピID7099995
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コツ・ポイント
切るときは包丁を濡らして切る。
たまご焼きは３０㌢フライパンで２枚焼きます。
たまご焼きは３０㌢フライパンで２枚焼きます。
このレシピの生い立ち
今年は南南東♪丙(ひのえ)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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クックちゃる
