ナンプラーで鶏団子と大根の煮物

大根は長さ3センチくらいの拍子切りにして透明感が出るまで下茹でする。

鶏ひき肉をボウルにいれ粘りが出るまで混ぜる。☆の材料を全て入れよく和える。

▲の材料を手鍋に入れ沸かしたら②をスプーンで落としてゆく。大根も入れる。落としぶたをして団子に火が通るまで煮る。