舞茸だけ!のシンプルお吸い物

舞茸だけ!のシンプルお吸い物
具はマイタケだけ!素材の味が活きる汁物です。

材料

まいたけ
1パック

1

だし汁に舞茸を入れ、火を通す。

2

めんつゆまたはしょうゆを入れて味を調える。できあがり。

3

作りたてのまいたけシャキシャキもいいですが、時間が経ったほうが舞茸エキスが汁に出てきて、味に深みが増しますよ!

4

写真

こんなレシピにたくさんの方に試していただけて、うれしいですd(#^^#)

コツ・ポイント

舞茸の茶色(エキス?)が汁に流れるので、出来上がりの舞茸は全体的に薄茶色になります。
お好みでハンペンも。ネギは味の雰囲気変わっちゃうかも。
以前はしょうゆで味を調えていました。めんつゆのほうが味にまろやかさがあると思います。

このレシピの生い立ち

食物繊維が簡単に取れてあったまる方法を考えたら、これがひらめきました。
レシピID : 743981 公開日 : 09/02/24 更新日 : 11/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (41人)

17/08/12

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舞茸のいいダシで旨みが染みわたりました!

jiso37

遅くなってすみません。お試しいただきありがとうございます!

16/04/24

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簡単、おいしくいただきました

るみい

つくれぽありがとうございました!

16/04/11

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まいたけ大好きです!まいたけだけ、大正解の美味しさですね♡

まーきー♪

うれしいつくれぽをありがとうございます(^^)

16/03/21

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まいたけ香り良いですね(^O^)

チロルちょこっ

つくれぽありがとうございます♪

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