挽き肉とマロニーのもやし炒めの画像

Description

もやしのシャキシャキと醤油の焦げた感じが
たまらないです

材料

砂糖
110g
薄口醤油
250cc
550cc
1パック
1/2袋
1/2本
1袋
500g

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に砂糖 薄口醤油
    を入れます

  2. 2

    写真

    ホイッパーでほぐしながら
    強火で煮ていきます

  3. 3

    写真

    生キクラゲ入れます
    乾燥を戻したものでも良いです

  4. 4

    写真

    周りが焦げた感じになるまで
    水分をとばします

  5. 5

    写真

    ラップをかけて冷まします

  6. 6

    写真

    マロニーと人参を茹でます
    ザルにとって冷まします
    食べやすい大きさに切ります

  7. 7

    写真

    冷めた鍋にマロニーを入れます

  8. 8

    写真

    周りの焦げた感じのも混ぜ合わせます
    タッパに入れて冷蔵庫で保存です

  9. 9

    写真

    もやし1パックに混ぜ合わせたものを200gm合わせて炒めます

コツ・ポイント

水分がとんでチリチリ音がして周りが焦げる感じまでやった方が良いと思います
ストーブの上でやりました

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたもマロニーともやし炒めが
美味しかったので少し教えてもらいました
レシピID : 7441390 公開日 : 23/02/07 更新日 : 23/02/12

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