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豚バラ＆なすのコチュマヨ炒め

豚バラ＆なすのコチュマヨ炒めの画像

Description

2010/1/12話題入り☆コチュジャンとマヨのピリ辛炒め☆濃い目の味付けなのでサニーレタスで巻いて食べても美味しいよ☆

材料 （ガッツリ1人分・少食なら2人分）

豚バラ薄切り肉
１２０ｇ
なす
１００ｇ（中1本）
●マヨネーズ
大さじ１
●めんつゆ（濃縮2倍）
大さじ１
●コチュジャン
小さじ１
●お酒
大さじ１/２
ごま油
小さじ１ぐらい
塩コショウ
少々
サニーレタス
お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大の大きさに切り、なすは３ｍｍぐらいの半月切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    ●を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ火にかけ、肉を炒める。肉に火がとおったら、水気を取ったなすを加えて塩コショウし炒める。

  4. 4

    なすがしんなりしてきたら●を加えて絡ませ、出来上がり。

  5. 5

    お好みでサニーレタスと一緒にどうぞ♡

  6. 6

    しめじやエノキ、エリンギなどのきのこを加えても美味しいです♡

  7. 7

    写真

    CoffeeCocoさんがちくわ入りで作ってくださいました❤ボリュームUPで良いですね❤ステキアレンジありがとです♫♬

コツ・ポイント

なすの水気を取る事。きのこ類を加えても美味しいです♡ 濃味なので、薄味がお好みなら●の量を調整してください。
【ごめんなさい！】間違って下書きの時にUPしてしまいました！急いでレシピを見直してUPした日の19時に完了しました。

このレシピの生い立ち

コチュジャンのモニターに当選したので。
レシピID : 744197 公開日 : 09/03/05 更新日 : 10/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2014年5月16日
写真
さとみりん
コチュマヨ最高〰♬お野菜も沢山食べられて一人で殆ど完食(笑)ゴチ

コチュマヨ美味しいよね❤︎嬉しいコメに感激（≧∇≦）感謝☆

2013年9月6日
写真
maimai3955
とっても簡単で美味しく出来ました！リピします♪

掲載遅くなってごめんなさい！りぴ宣言嬉しい☆ステキれぽ感謝☆

2013年5月5日
写真
ちょろこぱん
ちくわにしめじも追加。旦那さんお気に入りになりました！

掲載遅くなってごめんなさい！旦那様も気に入って貰えて嬉しい☆

2010年9月4日
写真
ponsyuke♪
レタスがないけれど…＞＜初コチュマヨ、とっても美味しかった♪♪

掲載遅れてゴメンなさい！初コチュマヨに選んでくれて嬉しいな❤

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みみたぶぅ
豚バラ＆なすのコチュマヨ炒め
by みみたぶぅ