アボカドとトマトのカラフルサラダ

アボカドとトマトのカラフルサラダ
アボカドはビタミンE、食物繊維も豊富でコレステロールを下げる効果があるそうです。

材料 (2-3人分)

トマト
小1個
アボカド
1個
赤玉ねぎ
大さじ1
スプリングオニオン
1束
パクチー
大さじ1
ゆでエビ(小)
お好みで

1

アボカドは縦半分にナイフを入れて、種をとったら、皮をむき1センチぐらいのサイコロ型に切る。

2

赤たまねぎ、パクチーをみじん切りにする。トマトも1センチぐらいのサイコロ型に切っておく。

3

スプリングオニオンは5ミリぐらいの厚さにスライスします。

4

ボールの中にすべての材料を入れて混ぜ、お好きなドレッシングと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

作り置きする場合は、レモン汁で一回アボカドを漬け込むと色が変わりません。

このレシピの生い立ち

近所のマーケットでアボカドが安く手に入ったので、味も見かけも一味違ったカラフルなサラダを作ってみました。ランチボックスに入れてお昼ごはんにどうでしょうか?
レシピID : 744275 公開日 : 09/02/26 更新日 : 09/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/13

First tsukurepo mark
写真

この組み合わせ大好き!パクチー沢山入れましたヾ(〃^∇^)ノ

バカリャウ

私もパクチーたっぷりめが好きです。気に入ってもらえて嬉しい☆