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Aの粉ゼラチンを分量の水に振り入れ、ふやかす。
鍋に牛乳の半量、砂糖を入れて中火にかけ、①を加えて砂糖とゼラチンをとかす。
残りの牛乳、ヨーグルトを加え、鍋の底を氷に当てながら泡立てないようにかき混ぜ、冷やす。
ゆるいとろみがついたら容器に流し入れ、冷蔵庫でよく冷やす。
オレンジジュースとコーンスターチを鍋に入れて火にかけ、とろみがでるまでよくかき混ぜる。
冷えたゼリーに常温で冷ました⑤をかける。