豆のハーブサラダ

白インゲン豆のほか、白花豆、金時豆など、ホクホク系の豆なら何でも合います。スライスしたセロリを加えてもおいしいです。オイルと酢を市販のフレンチドレッシングに代えるともっと簡単ですが、私はすっぱめが好きなので、自分でてきとーに味付けします。

お豆をたくさん食べたくて、いろいろ作ってみたうちの一つです。ダイエットの友。