細切り肉トマトカレー丼

細切り肉トマトカレー丼
チンジャオロースーとかに使う中華料理用の細切り肉をカレーに使いました。

材料 (2人分)

カレールー
カレー粉
トマトペースト缶
赤ワイン
しょうゆ
塩コショウ
ハチミツ
アップルソース
牛細切り肉
にんじん
ジャガイモ
たまねぎ
アスパラ
しいたけ
えび

1

野菜と肉を煮ます。 沸騰した後、にんじんがやわらかくなるまで弱火で煮ます。

2

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煮たら、トマトペーストを入れます。塩コショウします。そのあとカレールーを入れます。 

3

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アップルソースを入れます。なければりんごのすりおろしでいいです。 蜂蜜を入れます。 赤ワインを入れます。

4

味を調えて出来上がりです。しょうゆを入れたり、好きな調味料を加えましょう。ハーブも入れます。 ご飯にかけて食べましょう。

コツ・ポイント

にんじんとジャガイモに十分火が通ってからペーストを入れましょう。

このレシピの生い立ち

アメリカでカレーを作ろうと思ったけど、何しろ肉が塊でしか売ってない。
日本みたいにスライスした肉で作りたいな~~と思ったら、オリエンタルグローセリーストアで中華用の細切り肉が売っていた。。 これを使おう。。と思った。
レシピID : 74448 公開日 : 03/01/03 更新日 : 03/01/03

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