菜の花とホタテの塩ダレ味

菜の花とホタテの塩ダレ味

Description

ごま油のきいた塩ダレ味です♪お酒がすすむこと間違いありません^m^

材料 (4人分)

菜の花
1束
ベビーホタテ
200~250g
長ネギ
5㎝
3gくらい
下味用◎
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎塩
少々
塩・胡椒
適量

作り方

1

ベビーホタテは水気を拭いて、下味用の◎を酒→塩→片栗粉の順にまぶしておいておきます。菜の花は、3つに切ります。

2

長ネギ・生姜をみじん切りにします。フライパンにごま油を熱して、長ネギ・生姜を入れてから、菜の花を炒めます。

3

菜の花に火が通ったら、①のホタテを入れます。よく炒め合わせて仕上げ用のゴマ油をまわしかけます。塩・胡椒で味を調えます。

4

H10春・クックパッド&ジャスココラボ企画で、ジャスコ東北様での、ベビーホタテの販促物になりました✿

コツ・ポイント

生姜のかわりにニンニクでも美味しいです。
ホタテのかわりにロールイカでも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

中華な菜の花の味を楽しみたかったので。
レシピID : 744488 公開日 : 09/02/25 更新日 : 19/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

2014/02/27

写真

なばな&普通のホタテで代用♪シンプルな味付けなのにほんとに美味♡

yangpa

素敵なつくれぽありがと♡シンプルだけど箸が止まらなくなるよね

2013/10/13

写真

アスパラで作りました~ 美味しかった♪

にゃんりんしゃん

わっ!アスパラもいいですね♪美味しそうなつくれぽありがとう♡

2013/04/12

写真

菜の花料理で春を感じられました♪ごはんも進む味★

はるかのはは

美味しそうなつくれぽありがと♡ 見てたら食べたくなりました♪

2010/04/27

写真

ホタテがジューシーで美味しい〜♡ごま油と生姜の風味がいいですね♬

emyemy

美味しそうなつくれぽありがと✿こちらまで香りが伝わってきそう