カラスカレイ♪凍ったまんまで♪ 煮付け

カラスカレイ♪凍ったまんまで♪ 煮付け

Description

うちの定番
カラスカレイの煮付けは、凍ったままで・・・^^

材料

カラスカレイ(切り身)冷凍
3切
一カケ
●お水
50~100cc位
●お酒
お水と同量
●お砂糖
大5
●お醤油
大5
適宜

作り方

1

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★フライパンに水、だしの素を入れ、お酒を入れて煮切ります。(アルコール飛ばし)

2

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★生姜、お砂糖、お醤油の順に入れ、沸騰させます。

3

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★凍ったままの、カラスカレイを入れます。

4

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★アルミ等で蓋をします。

5

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★十分カレイに味が染み込むまで、時々煮汁をかけながら煮ます。

6

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★こんな感じです♪
★汁気がなくなってきたら、みりんを回しいれます。

7

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★あれば、白髪ネギ等でどうぞ^^
出来上がり~♪

コツ・ポイント

★さわり過ぎると、崩れます。そーっとそーっと^^

このレシピの生い立ち

うちの定番、カラスカレイの煮付けです。
レシピID : 744495 公開日 : 09/02/25 更新日 : 09/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (21人)

15/05/26

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冷凍カレイを簡単に煮付けられました。リピします~

クックZ80X50☆

レポ ありがとう!

14/12/15

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煮詰めすぎて照焼の一歩手前に…でもそれがまたふかふかで◎でした!

きりん4

ありがとう

14/12/02

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凍ったままで楽々♪ 安物のカレイも美味しく頂けました(^-^)

オキミン

ありがとう

13/12/26

写真

冷凍したままで出来るとは!ふっくら美味しく出来て嬉しいです♪

naponatu

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