コーンクリームスープ
なっちょび
作り方
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1
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フライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたたまねぎをしんなりするまでいためる。（5分くらい）
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2
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１に、水切りをしたホールコーンを加えて軽くいため、水と固形スープの素を加え、塩コショウで味を調える。
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3
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２をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
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4
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生クリームと牛乳を電子レンジで温めておく。(暖めすぎると膜が張るので、ちょっとあったかいかなという程度でＯＫ）
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5
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３の粒々がなくなってきたら、４の暖めた生クリームと牛乳を徐々に加えて、さらに混ぜる。（水・クリーム・牛乳の配分・分量は好みで。水を増やすとあっさり、クリームを増やすとリッチに。）
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6
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充分に混ざったら荒めのざるで濾しながら鍋に入れる。(好みでは省略しても可。
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7
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暖めてサーブする。上にクルトン、パセリのみじん切り、生クリームなどを飾りとして載せると良い。
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8
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※コーンの粒粒感が好きな場合には、スープの半分程度のみをミキサーにかけても良い。
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コツ・ポイント
たまねぎを結構我慢強く炒めるのがコツ（茶色くなるとスープの色が悪くなるので、その手前でやめる）。 コーン以外でもいろいろ応用の効くレシピです。
このレシピの生い立ち
ついにミキサーを購入したので、何かできなかなと思って。ホールコーン缶を発見したのでスープを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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