2023年のガトーショコラの画像

Description

使った容器
・5号サイズ(16cm)

材料 (5号)

バター
50g
2個
砂糖
70g
30g
トッピング用
デコレーション
ホワイトチョコ ペン
1本

作り方

  1. 1

    ・チョコ 100g
    ・バター 50g

    割ったチョコと、バターをレンチンする。
    チン出来たら、泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    ・卵 2つ
    ・砂糖 70g

    別のボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を入れて少し白っぽくなるまで混ぜ

  3. 3

    ・生クリーム 50cc

    2のボウルに、1と生クリームを入れて泡立て器で混ぜる

  4. 4

    ここでオーブンを170度で余熱しておく。

  5. 5

    ・薄力粉 30g
    ・純ココア 30g

    3のボウルに、振るった薄力粉とココアを入れてさっくりと混ぜる

  6. 6

    型に少し油をぬって、クッキングシートをひっつきやすくする。
    型にいれたら、上からトントンと落として空気を抜く。

  7. 7

    35〜40分程度焼く
    ※25分くらい焼いたら、アルミホイルを被せると焦げにくくなる

  8. 8

    竹串で刺して、生地が引っ付かなければOK

  9. 9

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、
    冷めたら粉糖をかけて、完成

コツ・ポイント

覚書

デコレーションは、ホワイトチョコペンを細め斜めに塗る

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 7445909 公開日 : 23/02/12 更新日 : 23/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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maguey
作りやすい分量で簡単に出来ました!翌日しっとりずっしり濃厚で美味しかったです♪