柔らか唐揚げ。コチュジャン味♪

柔らか唐揚げ。コチュジャン味♪

Description

胸肉使用でもプリプリ~♪冷めても柔らかいままです。

材料

ムネ肉
1枚
小さじ1/2
●ジンジャーパウダー
適量
●しょうゆ
大さじ1/2
大さじ3
塩・コショウ
少々
大さじ1
〇小麦粉
大さじ1
大さじ1~2

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

◆酒を振りかけて30分密封状態にする事でお肉がとても柔らかくなります。
◆先にレンジ加熱する事で焦げやすい調味料を使ってもお肉の中まで火が通り安心です。
◆水分が多いようなら〇を入れる前にペーパーなどで除去してから加えてください。

このレシピの生い立ち

コチュジャンのモニターが当たったので作ってみました。
レシピID : 744620 公開日 : 09/02/25 更新日 : 09/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」