万能冷凍野菜！小松菜人参ミックス
chiguasa
作り方
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1
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人参は3〜5mmせんぎりにし、
耐熱容器に入れて1分半加熱し冷まし水気を取る。
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2
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小松菜は根本を切る
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3
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一枚ずつ剥がして根本の土など全体を洗い水気を切る
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4
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葉好みで半分にする
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5
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3〜4cm幅に切る。
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6
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余分な水分をペーパーもしくは野菜脱水機で取る。
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7
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冷凍可能な保存袋に入れ、1時間冷凍する。
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8
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1時間後、一度、袋ごと全体を振ってパラパラにする。(この一手間で使いやすくなります)
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冷凍野菜ミックスの活用レシピ
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小松菜とひじきのしらすサラダ
ID: 7447091
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シチューの色味にぱらっと使えます！
味噌汁にもぱらっと
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クックパッドニュースに掲載されました
2023.3.13
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コツ・ポイント
小松菜は切る前に洗うことで水溶性の栄養分(カルシウム、ビタミンC、鉄分など)の損失を防ぎます！
また、このまま加熱せず使えるのもポイントです
また、このまま加熱せず使えるのもポイントです
このレシピの生い立ち
年中手に入る、お得で高栄養の小松菜を効率よく便利に食べるために冷凍ミックスにしました！人参も一度冷凍することで細胞が壊れて食べやすくなります♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
chiguasa
