マイメモ：ガッテンぶり照

フライパンを強火で1分予熱する

小麦粉をはたいたブリをフライパンに乗せ、強火で1分加熱する

ひっくり返して、フタをし、中火で1分30秒加熱する。

お皿に盛りつけ3分余熱で放置しできあがり。