小松菜とさつま揚げの簡単煮浸し

小松菜とさつま揚げの簡単煮浸し
10分で出来る煮浸しです。小松菜はもちろんですが、さつま揚げも身体にとても良いそうです。

材料 (2人分)

小松菜
200g
さつま揚げ
1~2枚
日本酒
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1 (適宜)

1

小松菜はよく洗ってから3cm長さに切る。さつま揚げは5cm幅に切る。

2

鍋にサラダ油を熱し、まず小松菜の茎の方を入れて炒め、ほぼ火が通ったら、葉の部分と日本酒をふり入れ更に炒める。

3

次に、さつま揚げとみりん、しょうゆ、だしの素を加え軽く煮て、小松菜が好みの固さに煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜の代わりにチンゲンツァイなどを使っても良いですし、油揚げや丸天などを使っても美味しいです。材料と調味料をすべて加えてから、100gあたり約2分の割合で電子レンジでチンでもOKです。

このレシピの生い立ち

我が家でいつも作っている定番おかずです。
レシピID : 7449 公開日 : 00/08/18 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/04/17

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美味しかったです♪色々アレンジできそうです。

きまぐれ所

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。

16/05/19

写真

ご馳走さまでした!

ぎょうざうり

きれいな彩りで美味しそうですね!つくれぽ有難うございました。

13/02/21

写真

母が作ってたなー♡煮詰めちゃって濃い味になった↓また作ろ!!

たけるう

めんつゆを使うとより簡単かも…つくれぽ有難うございました。

12/11/27

写真

油揚げを入れてみました!美味しくてペロリでした♪

みゆぼー☆

美味しく出来て良かったです♪つくれぽ有難うございました。