人参と長いものポタージュ

人参と長いものポタージュ
人参まるごとスープに長いもを入れてみました!

材料 (4人分)

人参
大1本
15cmほど
キューブ2つ(小さじ4)
1000cc
牛乳(または豆乳)
200cc
塩コショウ
少々
(セロリの葉)入れても入れなくても良い
適当

1

写真

人参を適当な大きさに切る

2

写真

長いもを適当な大きさに切る。

3

写真

セロリの葉も適当に切る。
鍋に水を入れ沸騰させコンソメを入れ、そこに野菜をすべて入れる。

4

野菜が柔らかくなるまで煮込む。

5

写真

柔らかくなったら、4をミキサーに入れて混ぜ、混ざったら鍋に戻す。

6

写真

5を1度沸騰させ、牛乳を入れて塩コショウを振り温めれば出来上がり!

コツ・ポイント

特にないです!
切って煮込んで混ぜるだけ!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中の残り物を使ってスープを作りたかったので考えました 
レシピID : 744951 公開日 : 09/02/25 更新日 : 09/03/11

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