☆カリカリ☆サブレ

☆カリカリ☆サブレ
カリカリっと食感の良いサブレです。
もう一枚、もう一枚とつい手が伸びてしまうほど美味しいサブレが出来上がりました**

材料 (直径7cmで約50枚)

バター
200g
60g(一個分と少し)
薄力粉
320g

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まずは、材料をそれぞれ量って準備。

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柔らかくしたバターは指の背でつぶしてならします。

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グラニュー糖を加えカードで切りながらバターに混ぜ合わせる。

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卵を加え、切りながら混ぜ生地になじむようにする。

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薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるっておいたものを加え混ぜ合わせ、ある程度混ざったら手でこねまとめる。

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ボールから取り出し平たくまとめてラップで包み冷蔵庫で2時間くらい休ませる。

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台に打ち粉をして、生地を伸ばす。5mmくらいの厚さにする。

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抜き型にも打ち粉をして少し間隔をあけながらオーブンシートに並べる。

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170℃で約20分焼く。

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今回は、生地の半分をココア生地にしました。ココア10gにシナモンパウダーを適量加えてあります。

コツ・ポイント

*バターは、常温において柔らかくしておく
*オーブンは、170℃に予熱しておく
*グラニュー糖は、粉糖でも作れます。ブラニュー糖よりも口溶けのよい食感になります。お好みで*

このレシピの生い立ち

*さくさく*よりカリッと香ばしいクッキーが食べたくなって作ってみました。
型抜きなので、好きな形にできるのもいいですよね。今回は、友人への贈り物用ということでキャラクターの型抜きを使用しました。
タルト生地にも向いてるとおもいます。
レシピID : 744972 公開日 : 09/02/26 更新日 : 09/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/08

First tsukurepo mark
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アーモンドプードル入りでほのぼの~☆カリカリとし美味しいぃ~♪

*茜*

♪初レポ♪ありがとう*ハート型できれいな焼き色*美味しそう*