鯛めし<*)) >=<

鯛めし<*)) >=<
切り身でも旨味たっぷりの鯛めし♪ 炊き上がる香りは格別です!

材料 (2合分)

お米
2合
鯛(切り身)
2切れ
2カップ
昆布(出汁用)
10センチ
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ2
大葉(千切り)
お好みで
白ゴマ
お好みで

1

写真

お米はといでザルにあげておく。 鯛は軽く塩を振り10分おき、身から出る水分をキッチンペーパーでふく。

2

写真

お釜にお米と水と◎の調味料を入れてざっと混ぜ、昆布を入れ、上に鯛を乗せスイッチオン!

3

写真

炊きあがったら昆布と鯛を取り出し、鯛の身をほぐす。

4

写真

ほぐした鯛の身をお釜に戻し、底から大きくかき混ぜて出来上がりです♪

5

お好みで大葉の千切りや白ゴマ、針ショウガなどをのせて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

★魚の骨は炊きあがってからの方が取りやすいので、ほぐす時に取り除くと楽です。 ★細かい骨も多いので目を凝らして丁寧に取り除きます。

このレシピの生い立ち

普段あまり買うことのない鯛が安く手に入ったので(切り身ですが)(^^ゞ 鯛めしにしてみました。
レシピID : 745048 公開日 : 09/02/26 更新日 : 09/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/09

First tsukurepo mark
写真

昆布がなかったけど、おいしくできました!ありがとうございます☆

ゆそそ

わぁ♪鯛が沢山入って美味しそう^^こちらこそありがとうデス♫