木の芽風味の大根漬け

あっさりさっぱり。
お酒のあてにでもどうぞ。
めっさ簡単!

材料 (4人分)

大根
300g
木の芽
適量
醤油
大3
大2
大1

1

大根は5㎜厚さでいちょう切りにしておく。

2

酒、醤油、酢を分量分合わせ、大根を加え2~3時間置いておく。

3

器に盛り、荒く刻んだ木の芽をふる。

コツ・ポイント

*しっかり漬け込むことがポイント。
*木の芽の代わりに柚子の皮でも
風味が良くなってGOOD。

このレシピの生い立ち

果たして料理といえるのか?!
レシピID : 74516 公開日 : 03/01/04 更新日 : 03/01/04

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