きのこのカンパーニュ

きのこのカンパーニュ
きのこスープにきのこパスタが大好き♪
今ハマッているカンパーニュにも入れてみました!

材料

<カンパーニュ2個分の量が出来ます>
☆お好きなキノコ
2パック
1~2片
☆玉ネギ
1/4個
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
200g
砂糖
5g
3g
130g
ドライイースト
3g
小さじ1

1

写真

☆の材料を全てみじん切りにして、約 半量になるまで(15分~20分)炒めて冷ましておく。

2

HBに1の半量とその他全ての材料を入れて、1次発酵までおまかせ♪

3

生地をキレイに丸めてベンチタイム15分。
その後、1.5倍の大きさになるまで2次発酵させる。

4

十字にクープを入れ、マーガリン(分量外)を細く乗せる。
霧吹きをする。

5

250℃で予熱しておいたオーブンに生地を入れ、
230℃に下げて 10分→更に
210℃に下げて15分焼く。

6

京風子さんのレシピID:682622 で焼くと失敗なく焼けます♪

7

写真

カンパーニュの断面です。
きのこが入っているのでほんのり茶色♪

コツ・ポイント

・型に入れて2次発酵させると形良くこんもりとします。
・きのこを炒めたものは2回分できるので、冷凍しておくと便利。
・生クリーム・牛乳でのばして塩コショウすれば、スープ・パスタソースにもなりますよ♪

このレシピの生い立ち

月ちゃんの「あめ色玉ネギのカンパーニュ」にゾッコンLOVEな私♪大好きなきのこを入れてみたら・・・う、うまし!
レシピID : 745201 公開日 : 09/03/01 更新日 : 09/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/07/01

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妹の家へ手土産に持って行きました。とっても好評だったよーん♪

ちばと

素敵なクープ&縞模様♥忙しい中、作ってくれてありがとう♪

09/04/17

写真

クープパックリ♪食べるの楽しみ♪

つかけい

うわぁ、おいしそうに焼けてるぅ♥さすがつかけいさん♪

09/03/30

写真

舞茸としめじで♪旨みと香りがたまらな~い!もう半分でリピ決定♪

妙香ママ

1回で2度オイシイ感じよね♪ホワホワ感が漂ってます!

09/03/06

First tsukurepo mark
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うまぁ〜♡キノコの味がとってもイイ♬噛みしめるほどに…じゅわぁ♡

青空の月さま

月ちゃんの玉葱カンパがあるからこそのきのこよ!お庭のきのこ?

京風子 2009年03月01日 19:33
きのこたっぷりですね~♪
ご飯にきのこなどを入れて炊くと、ご飯を食べても血糖値が上がり難くなるらしいので、
このカンパーニュもきっとそういう効果があるかな?と思います!

玉ねぎ炒めもそうですが、やはりひと手間加えるとおいしくなりますよね~
ひろクォン 2009年03月01日 20:49
京風子さんのパックリレシピ、毎回お世話になっています!
きのこってそんな効果もあるんですかっ?!
知らなかったなぁ~!

炒める手間を考えると面倒な気もしますが、一気に作って冷凍しておけば数回は簡単に作れますからね♪
この手間は惜しんではいけないのです!
つかけい 2009年04月17日 19:24
携帯からレポ送ってみたよん♡
ちゃんと届くのか心配だったけど載ってる!
でも、あと何文字も入れれたんですね(^^ゞ
携帯で打ってたらあっという間に32文字って出てたから。。。

たべましたぁ~♪
きのこを感じられてうまぁ~♡
カリッとトーストしてそれから。。。って悶々と妄想族に。。。^▽^;
何かカリッとさせた後上にトッピングぅ~なんていうのも合いそうだなぁ~なんて色々考えちゃう♡
明日からも楽しみです^-^
ひろクォン 2009年04月17日 21:27
つかけいさん、つくれぽありがとう♪
私、携帯から送った事なかったけど、ちゃんと自分の名前とか載るのか心配でチャレンジできなかったんだーっ。
今度、試してみよっと♪

きのこのカンパを食べながら、何を妄想したのかしら?
私はトーストしてマーガリンを塗って食べただけ。
トッピングしてもよさそう♫♬
つかけいさん、どんなアレンジして食べてくれるのかしら?楽しみぃ~♫♬