米粉のパウンドケーキ マーマレード

米粉のパウンドケーキ マーマレードの画像

Description

混ぜて焼くだけ
マーマレード以外にもレモンの皮のすりおろしと果汁を入れてもOK
手順と材料を見直しました

材料 (18cm型)

2個
砂糖
50g
バター又はサラダ油
60〜80g
120g
好みでアイシング
40g
小さじ2弱

作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷いておく

  2. 2

    バターを使う場合はあらかじめレンチンして溶かしておく

  3. 3

    オーブンを210℃で予熱開始
    電気オーブンはドアの開閉で温度が下がるので予熱は高めで

  4. 4

    写真

    卵と砂糖をハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる

  5. 5

    溶かしたバター又はサラダ油を加えて更に混ぜる
    ゴムベラに持ち替えてマーマレードを入れ底からすくうように混ぜる

  6. 6

    写真

    米粉とベーキングパウダーを加えボウルを回しながら底から持ち上げるように混ぜる

  7. 7

    型に流し入れたら台に3回落とし気泡を抜く

  8. 8

    写真

    190度のオーブンで34分焼く
    串に何も付かなければ出来上がり

  9. 9

    甘夏のマーマレードの作り方
    ID: 7451309

  10. 10

    サラダ油と溶かしバター半々でも風味良く焼き上がります
    私はいつも半々で作ります

  11. 11

    写真

    アイシングは粉糖と水をよく混ぜて上から掛ける
    こちらはベーキングパウダー小さじ1で作った物 重めです

  12. 12

    写真

    こちらはベーキングパウダー小さじ2で作りました
    家族からはこちらの方が好評

コツ・ポイント

卵はよく泡立てる
米粉を入れたら混ぜ過ぎない
米粉は焼き上がりが重めなので
ベーキングパウダーを小さじ2で作ります

このレシピの生い立ち

庭の甘夏で作ったマーマレードを使って
レシピID : 7453428 公開日 : 23/02/19 更新日 : 23/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (9人)
写真
kojamin
マーマレードの代わりに抹茶とかの子を入れて和パウンド!

素敵なアレンジ、ありがとうございます!

写真
kojamin
手作りレモンジャムとココナッツを入れて!めちゃ簡単!混ぜて焼くだけ!

つくれぽ、ありがとうございます。 レモンケーキのレシピも公開しました。 参考にしてみて下さい!

写真
くじら食堂
少しココアを入れてみました。自家製マーマレードで。リピです。ご馳走様てました!

つくれぽ、ありがとうございます!私もココア味で作ってみますね。

写真
くじら食堂
自家製の甘夏マーマレードで。しっとりしてて美味しかったです。また作ります。ご馳走様でした。