【豚丼のたれ】ピーマンの肉詰め
Description
甘辛いたれの味付けで、ピーマン苦手なお子さまも食べられるようになるかも?!
材料
(2人分)
豚丼のたれ
大さじ2
150g
3個
小さじ1.5
大さじ1
1/4個
サラダ油(混ぜる用)
小さじ1
サラダ油
小さじ2
適量
作り方
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1
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ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除きます。
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2
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ボウルにひき肉、片栗粉、みじん切りの玉ねぎ、サラダ油を入れ、粘りが出るまでよくこねます。
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3
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ピーマンの水分をよく拭き取り、ビニール袋にピーマンと片栗粉を入れて、まんべんなく片栗粉をまぶします。
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4
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②を6等分にして、余分な粉をはたいた③のピーマンに隙間なく詰めます。
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5
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フライパンに油を熱し、ピーマンの面を下にして、1~2分焼目が付くまで加熱します。
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6
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蓋をして、大さじ1杯の水(分量外)を加え、肉に火が通るまで弱火で蒸し焼きにします。最後にたれを加えて、焼きからめます。
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7
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たれを全体にからめて、お皿に盛り、白いりごまを散らします。
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8
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盛田 これ1本で決まる 豚丼のたれ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
色々な料理にぜひ活用いただきたく、レシピUP致しました。
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