米粉の蒸しパン♪

米粉の蒸しパン♪
材料を混ぜて蒸すだけ~!!
簡単です♪

材料 (プレーン・抹茶 各5個分)

A.プレーン生地 米粉
100㌘
牛乳
80cc
砂糖
50㌘
1個
B.抹茶生地 米粉
100㌘
牛乳
100cc
砂糖
50㌘
抹茶
小さじ1/2
甘納豆
適量

1

お鍋または蒸し器にお湯を沸かし、蒸気をたてておく.プレーン生地から、砂糖と粉類をよく混ぜ、泡だて器でよく混ぜ合わせる

2

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牛乳を加え、さらによく混ぜる

3

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紙をしいた容器に生地をいれ、蒸し器で10分蒸す

4

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抹茶生地
砂糖と抹茶をよく混ぜ、抹茶のダマをよ~くつぶしておく

5

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粉類をあわせて泡だて器でよく混ぜ合わせ、牛乳を加え、さらによく混ぜる

6

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紙をしいた容器に生地をいれ、甘納豆を散らし、蒸し器で10分蒸す

7

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出来上がり♪

コツ・ポイント

米粉は粒子が細かくて、ちょっと手荒に扱うと粉が舞ってしまうので、取扱いは丁寧にしてね。
私みたいにくしゃみ連発になるからwww(^^;A)

このレシピの生い立ち

昔懐かしい蒸しパンを
米粉で作ってみました。
レシピID : 745473 公開日 : 09/02/26 更新日 : 09/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

13/05/06

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抹茶味の方だけですが。蒸し立て熱々をほうばりました。幸せ~♡

月見なっとう

大変遅くなりました。 作っていただきありがとうございます❗

11/05/02

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初蒸しパン♪ もちもちで美味しくできました☆

つる0217

大変遅くなりました。 作っていただきありがとうございます❗

11/02/09

写真

蒸したてはカルカンみたい!冷めるとモチッとして二度楽しめました♪

pom130

大変遅くなりました。 作っていただきありがとうございます❗

10/05/26

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黒糖とさつま芋入りです♪優しいおやつに、子供達もにこにこ顔~

kazz72

黒糖好きなので、私も作ってみたいです!

kinakotann 2010年02月10日 09:28
snow1116さん
はじめまして。こんにちは。

今まで他のレシピで試した米粉の蒸しパンはベチャっとして失敗続きでした・・・

こちらのレシピで初めてふっくらとふわふわにできました!!
ありがとうございます♪

卵入りの蒸しパンも初めてだったのですがどこか懐かしくやさしいお味でした。

2歳の娘のおやつに今回は砂糖を20gに減らして作りましたがさつまいもを入れたおかげもあり十分おいしくできました!
小麦アレルギーではありませんが、なるべく小麦を使いたくないのでまたリピすると思います。

素敵なレシピをありがとうございました☆
Profile ねじこ☆ 2010年04月27日 09:35
はじめまして。こんにちは。

彼氏に小麦アレルギーがあり小麦を使わないお菓子を作ろうと探してたところこちらのレシピを見つけ挑戦してみました。

簡単、美味しい!これはリピ確定です。
いろんな味に挑戦したいです。

レシピありがとうございました♪