ローストポーク(ロティドポー)の画像

Description

塊肉はディナーにうってつけ!!
でもオシャレより、ガッツリ系かも!!

材料 (2〜3人分)

500g程度
ニンニク
1片
中1玉
ローズマリー
適量
タイム
適量
ローリエ
2枚
塩胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ2
【スープ】
お湯
300cc
コンソメ
小さじ2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚の塊肉にフォークで穴を開ける。凧糸を巻き、形を整えて、軽く塩胡椒する。

  2. 2

    写真

    ニンニクはスライス、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは5〜6mm幅にスライスする。

  3. 3

    写真

    1の豚肉の側面にローズマリー、タイム、ローリエを挟み込む。
    フライパンでニンニク、玉ねぎ、じゃがいもを炒め、取り出す。

  4. 4

    写真

    3の豚肉の表面に焼き色をつけるようにフライパンで焼く。
    オーブン用の深型天板に3の野菜を入れてスープ、調味料を入れる。

  5. 5

    4に豚肉を入れて、オーブン200℃で70分焼いていく。

  6. 6

    ※凧糸の巻き方はMMKさんのID 192325がわかりやすいです!私もそれで頑張りました!ありがとうございます♪

  7. 7

    ※天板に入れるスープは、そのまま入れるより野菜や豚肉を炒めたフライパンで温めて入れるとコクが出る気がします。

  8. 8

    写真

    ※深型天板はこういったものを使っています。

  9. 9

    写真

    焼けたら切り分ける。

  10. 10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

忙しい家族のために家にいる私が出来る事は美味しいと言われるようなご飯を作ること!と、頑張ってみるローストポークです!!でも簡単です!笑
レシピID : 7455734 公開日 : 23/02/28 更新日 : 23/11/11

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