鶏肉とひじきのごまだれあえ

鶏肉とひじきのごまだれあえ

Description

味付けは、ごまじゃぶのごまだれのみです。半日~1日置くと、味がなじんでおいしくなります。

材料 (作りやすい分)

鶏胸肉(茹でたもの)
1枚
乾燥ひじき
15g
グリーンピース
2缶
しゃぶしゃぶのゴマたれ
好きなだけ
サラダ油
大さじ1

作り方

1

鶏胸肉は、茹でてゆで汁の中で冷ましておく。乾燥ひじきを水で戻して、ふやけたら水気を切っておいておく。

2

フライパンにサラダ油大1を入れ、ひじきとグリーンピースを炒める。

3

①の肉を手で割く。

4

ボールに炒めたひじき・グリーンピースと、茹で冷まして割いた鶏肉を入れ、しゃぶしゃぶのゴマだれで和える

コツ・ポイント

グリーンピースは、枝豆や大豆にもアレンジできると思います。
鶏肉を冷ますのは、必ず茹で汁の中で!しっとり仕上がります。

このレシピの生い立ち

家にあるもので作りました。
レシピID : 745657 公開日 : 09/02/26 更新日 : 09/02/26

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