♪ヘルシー♪味付き豆腐入りハンバーグ✿

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Description

豆腐をmixしたハンバーグ♥
大豆の味もしっかりしておいしいです♪
味付きだからそのままどうぞ(♥ó㉨ò)ノ

材料 (2~3人分)

150g
75g(ちょっと小さめパック3個入豆腐1個分)
1個
★パン粉
大さじ7
大さじ2
ナツメグ
少々
少々
胡椒
少々
醤油
小さじ1
味噌
大さじ1
油(焼き用)
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    豆腐は事前に水切りをしておく。
    豆腐がホロホロするぐらいしっかり水切りをする。
    レンジをりようすると早い。

  2. 2

    ★を合わせて馴染ませておく。
    (卵は溶く。)

  3. 3

    ボールに,挽き肉・[1]・[2]・ナツメグ・塩・胡椒・醤油・味噌を入れてよく捏ねる。
    捏ねたら平たく伸ばす。

  4. 4

    フライパンを熱し,油をひき,[3]を焼く。
    片面がこんがり焼けたら裏返して裏面も焼く。

  5. 5

    お好みで目玉焼き(分量外)をのせてできあがり♡
    味が薄いと感じる方は[7]の即席ソースをどうぞ♪

  6. 6

    味噌・醤油の量を調節して作れば1歳から食べられます。
    そうした場合,大人は別にハンバーグのソースを用意するといいです。

  7. 7

    ✿簡単ソース✿
    ・ケチャップ大さじ2
    ・ソース大さじ2
    ・ワイン大さじ1
    合わせてレンジで1~2分加熱。

コツ・ポイント

豆腐の水切りさえしっかりすればちゃんとできます♡
私はキッチンペーパーの上に豆腐を乗せてある程度放置し,その後キッチンペーパーで2~3重に豆腐を包み両手で包んでギュウギュウ搾っちゃいます★
濃い味が好きな方は味噌大さじ2にしてください♪

このレシピの生い立ち

挽き肉が足りなかったので嵩ましした結果できあがったハンバーグ(´・ω・`;A)
レシピID : 745838 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/03/05

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