簡単。油揚げでおつまみ。常備菜

油揚げ2枚に熱湯をかけて油抜きする

5mm幅ぐらいに切って絞って水気を取る

蓋のついた容器に入れて醤油、ニンニク、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。もしくは振る。