芽キャベツ★アンチョビパスタ

芽キャベツ★アンチョビパスタ
旬のお野菜“芽キャベツ”を使ったアンチョビのパスタです。芽キャベツの葉の隙間にアンチョビの味がしみ込んでとっても美味^^

材料 (1人分)

芽キャベツ
3ケ
半身3枚
1カケ
パスタ
100g
バター
6g
大さじ1
小さじ1
黒コショウ
少々
パスタを茹でる分

1

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フライパンにオリーブ油とバターを入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて炒める。

2

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アンチョビを加え、ヘラで身を崩していく。
黒コショウを加える。

パスタを茹でる。塩は分量の小さじ1を加える。

3

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4等分に切った芽キャベツを加え、お玉一杯のパスタ茹で汁を加える。
芽キャベツが柔らかくなるまで火を通す。

4

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パスタが茹であがったら、3に加え、素早くかき混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

アンチョビはしょっぱいので、パスタの茹で汁はしょっぱくしない方がいいです。
鍋たっぷりのお湯に塩小さじ1程度。

このレシピの生い立ち

芽キャベツの美味しい季節です。
レシピID : 745844 公開日 : 09/02/27 更新日 : 15/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/04/10

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簡単でおいしくできました(*^^*)抜群の組み合わせですね♪

まゆやまさん

おぉ!いい色●^^●美味しそう!味が染みてグッドですよね^^

14/02/23

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アンチョビの旨味が芽キャベツにしみしみで美味しかったん)^o^(

きなこ食堂

おぉ!味がしっかりしみ込んでそうで美味しそう!ありがとう^^

14/01/13

写真

実家で採れた芽キャベツで♡ 彼に好評でした(*^^*)

たままり

おぉ!新鮮芽キャベツ♪美味しそう!彼氏さん良かったです^^v

13/05/08

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美味しかったです!!もっとレポ増えますようね☆

yossy1214

芽キャベツたっぷり^^美味しそう(≧▽≦)応援ありがとデス♪