梅シソ炒飯

梅シソ炒飯
梅と大葉って昔から大好きな組み合わせ♪

材料 (1人分)

ごはん
茶碗1杯
たまご
1個
ねぎ
10cm
大葉
1束
梅干
1個
醤油、塩、こしょう、ごま油
適量

1

葱はみじん、大葉はざく切り、梅干は叩く。

2

フライパンにごま油を入れ熱し、解きほぐした卵を入れる。

3

半熟状態でごはんを入れ、卵が絡まるようにほぐし炒める。

4

葱、梅、大葉を入れ炒め、鍋肌から醤油をまわしいれる

5

塩、こしょうで味を調える

コツ・ポイント

お好みで千切りにした大葉を飾っても。
大葉を入れるのは一番最後の方が良いです
(炒めすぎると縮んでしまうため)

このレシピの生い立ち

ちょっとさっぱりしたチャーハンが食べたい♪と思って。

「えこまよごはん」より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10196915897.html
レシピID : 745901 公開日 : 09/02/27 更新日 : 10/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」